Sei mir gegrüßt, du liebes Sauerkraut bietet mehr als nur Rezepte rund um das Sauerkraut. Autorin Ursula Oppolzer hat neben mehr als 100 einfachen und raffinierten Rezepten viel Hintergründiges angesammelt. Gedichte, Sprüche, Zitate, Redewendungen und Anektdoten rund um den Genuss sowie eine Kurz-Vita der Schriftstellerin finden sich in diesem Buch.