Die Konditormeisterin Bettina "Betty" Schliephake-Burchardt war vor über 25 Jahren eine der Ersten professionellen Cake Designer im deutschsprachigen Raum. Bei Wettbewerben im In- und Ausland mehrfach Gold prämiert, ist sie die einzige Certified Master Sugar Artist Europas des amerikanischen Tortenverbandes ICES. Ihre Erfahrung aus über 20 Jahren Verkauf und Produktion von Hochzeitstorten & Co. teilt sie heute als Dozentin mit Hobbyisten und FachkollegInnen nicht nur im direkten Kontakt bei Seminaren, sondern auch über ihren Blog oder via YouTube. Seit 2015 ist die geprüfte Schokoladen-Sommelierè fester Bestandteil des Jury-Teams von Das große Backen und nimmt die Kreationen von HobbybäckerInnen, Promis und Profis genau unter die Lupe. Im Vorstand der Konditoren-Innung Hamburg und als Vorsitzende der Chaîne des Rôtisseurs Hamburg ist Betty auch ehrenamtlich im Bereich "Genuss" aktiv.

"Wir schlemmen ohne schlechtes Gewissen. Juhu!" bella TV Star (CH)